患者应进食铁质、蛋白质和各种维生素丰富的食物，特别是肉类，不过单纯依靠食物中的铁，是难以达到治疗目的的，只能作为辅助治疗。维生素C能增加铁的吸收，可与铁盐同时口服，但并非必要。服用硫酸亚铁时，口服稀盐酸并非必要，因为它并不促进亚铁的吸收。维生素B12、叶酸、肝注射剂等对缺铁性贫血均无效。对容易发生。缺铁的人群，要特别注意预防。缺铁性贫血多见于妇女和婴儿，故加强妇婴卫生保健工作甚属重要。对婴儿要及时添加适当的辅助食品。妊娠后期和哺乳期每日口服硫酸亚铁0．3g(含铁74mg)已能很好满足需要，对献血员要注意补充铁剂。在钩虫病流行地区，要大力开展消灭寄生虫病的卫生防疫工作，防止患者重复感染，同时需给以口服铁剂,以预防或治疗贫血。对胃切除或胃次全切的患者,也需及时补充铁剂。近年有一些国家例如瑞典在孕妇和婴儿的食品主要是谷类食物中加入一定量的药物性铁以防止缺铁发生。60年代时，瑞典在每l00g麦粉中加入铁3g，同期该国生育年龄妇女发生缺铁者为30％；至70年代时，该国每100g麦粉中加入的铁增至6．5mg，同期育龄妇女缺铁者减少至5％—10％。采用这种方法作为一项公共卫生措施以预防缺铁看来是有效的。不过，70年代瑞典缺铁发病数的减少不一定能完全归功于食物中铁的增加，因为其它条件的改善可能也有关。