许多人稍喝一点酒就会红脸，对于这种现象很多人认为：

喝酒上脸的人能喝，得多喝！

这种说法正确吗？

我们先来看一下酒精在体内的代谢过程：

正常人饮酒后，酒精被胃肠吸收，吸收后的酒精大部分（90%以上）由肝脏代谢、小部分（10%以下）由肺和肾脏排出。

肝脏是我们代谢酒精的主要器官。肝脏代谢酒精有三种途径，其中乙醇脱氢酶途径是最主要一种，负责代谢80%进入肝脏的酒精。

这种代谢总共分为三步。

1，酒精（乙醇）经过乙醇脱氢酶（ADH）氧化为乙醛。

2，乙醛在经过乙醛脱氢酶（ALDH）氧化为乙酸（醋）。

3，乙酸与辅酶A结合成乙酰辅酶A，最后被氧化为二氧化碳和水，并释放能量。

喝酒红脸的原因

酒精在人体代谢过程中的乙醛是一种血管扩张剂，会使毛细血管扩张，所以饮酒后的人就会显得面红耳赤。

1.如果人体内两种酶工作正常，乙醛都会快速转化成乙酸（醋）。因此这种人酒量相对较大。

2.如果体内乙醇脱氢酶不丰富，乙醇很难转化成乙醛，乙醇（酒精）就会在体内逐渐堆积，而乙醇只需要积累一点点的量在体内，就会让人醉酒，也就是急性酒精中毒，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对多种脏器造成伤害，严重的可以导致死亡。生活中，少部分喝酒脸色发白，酒量又不佳的朋友，就是这一类。这就是我们常说的“一杯倒”。

3，如果体内乙醇脱氢酶正常，乙醛脱氢酶功能不佳，那就会导致乙醛在体内堆积！沾酒就脸红的人是因为体内的乙醛脱氢酶基因发生变异导致乙醛代谢受阻，大量堆积，残留在机体中的乙醛就会导致血管扩张，脸红、心跳加速等症状。

什么样的人喝酒容易红脸

据研究显示，亚洲人中携带这种乙醛脱氢酶功能变异基因的居多，约有41%的东亚人（中国、日本）饮酒后会出现红脸效应，这种变异的基因也被称为红脸基因。

有研究显示饮用啤酒180ml就出现明显红脸提示有红脸基因的存在。

乙醛有什么危害？

2009年乙醛被列为I类致癌物，可以导致食管癌等恶性肿瘤。2018年，顶尖杂志《自然》发表的研究，通过动物模型发现酒精和乙醛会对造血干细胞造成显著影响再次证实了乙醛能致癌。中国等东亚人群大量携带红脸基因。实验中，携带红脸基因的老鼠喝酒后，DNA突变数量是普通老鼠的4倍！

喝酒的危害很多在此不必多说，总之，大家都应该少喝酒，而且喝酒上脸的人尤其不应该喝酒，因为更容易诱发突变，患癌概率会更高！