依据《关于启动2024年度北京市科学技术奖提名工作的通知》的要求，现对北京大学第三医院作为第5完成单位，童笑梅、邢燕分别作为第6、9完成人的2024年北京市科学技术奖科学技术进步奖项目情况进行公示，公示内容见附件。
公示期7个自然日（2024年8月8日-2024年8月14日），公示期内任何人对公示项目持有异议的，请以真实身份书面形式反映，并提供证明材料。凡匿名异议和超出期限的异议，不予受理。
联系电话：010-82266452。
附件：公示内容
一、项目名称
母婴乳品健康关键技术创新与应用
二、候选单位（含排序）
1.北京三元食品股份有限公司2.中国农业大学3.北京大学4.首都医科大学附属北京地坛医院5.北京大学第三医院6.桂林理工大学7.河北三元食品有限公司
三、候选人（含排序）
姓名 | 排名 | 工作及完成单位 |
陈历俊 | 1 | 北京三元食品股份有限公司 |
郭慧媛 | 2 | 中国农业大学 |
张玉梅 | 3 | 北京大学 |
易为 | 4 | 首都医科大学附属北京地坛医院 |
赵军英 | 5 | 北京三元食品股份有限公司 |
童笑梅 | 6 | 北京大学第三医院 |
姜铁民 | 7 | 桂林理工大学 |
乔为仓 | 8 | 北京三元食品股份有限公司 |
邢燕 | 9 | 北京大学第三医院 |
王然 | 10 | 中国农业大学 |
刘茜 | 11 | 北京三元食品股份有限公司 |
王亚玲 | 12 | 北京三元食品股份有限公司 |
刘彦品 | 13 | 北京三元食品股份有限公司 |
张明辉 | 14 | 北京三元食品股份有限公司 |
刘斌 | 15 | 北京三元食品股份有限公司 |
刘妍 | 16 | 北京三元食品股份有限公司 |
刘璐 | 17 | 北京三元食品股份有限公司 |
贾舸 | 18 | 北京三元食品股份有限公司 |
张晓梅 | 19 | 北京三元食品股份有限公司 |
杨宝雨 | 20 | 北京三元食品股份有限公司 |
陈璟瑶 | 21 | 北京三元食品股份有限公司 |
周伟明 | 22 | 北京三元食品股份有限公司 |
四、项目简介
母婴健康是国民健康基础。母乳是婴儿最理想的天然食物，是婴儿营养“金标准”，针对中国母乳特征不明确、母婴乳品创新不够、母婴营养健康评价技术缺乏，在国家、北京市支持下，建立了国内唯一国家母婴乳品健康工程技术研究中心，通过“联合基金”模式，聚集国内外知名专家，历经10年攻关，突破了母乳组学研究、模拟与功效评价等关键技术，践行了“让祖国下一代喝上好奶粉”。
1.创新建立了国内首个跨代表性区域、前瞻性母乳研究队列，开发了母乳多组学与高通量检测技术，创建了中国母乳组学数据库。
开发了营养健康队列管理系统，解决了队列跟踪复杂的难题；建立了跨7省市、8饮食圈3766名母婴研究队列，通过0-6岁跟踪，采集了含早产儿母乳等28354份生物样本；发明了母乳脂质、糖、蛋白等15种高通量检测技术，创建了国内唯一多代表性区域母婴队列的中国母乳和母婴营养队列组学数据库，揭示了中国母乳特征。
2.创制新型乳源功能配料，构建动物模型，循证新型功能配料功效及机制。
通过多组学技术，对比母乳与牛乳多组学组成，证实牛乳是模拟母乳创制婴配粉的最优天然原料；制备了A2β-酪蛋白、乳脂肪球膜、乳源低聚糖等新型乳源配料，动物实验证实有改善肠道微生态、提高免疫、促进仔代生长发育的健康功效；创新母乳源益生菌筛选方法，构建了母乳源益生菌菌种库和数据库，系统研究了母乳源益生菌的传代稳定性、益生特性和发酵稳定性，通过高尿酸血症、皮炎、肥胖、高血压等动物模型，证明了母乳益生菌的健康功效。
3.创制了新型母婴乳品，创新评价技术，临床循证改善了母婴健康。
创新了母乳和母婴营养的多维评价技术和多组学评价技术，为母婴产品的开发提供科技支撑；创制了更接近母乳的关键配方，开发了新型婴配粉系列产品，通过动物模型研究，揭示了其促进仔猪生长发育、免疫健康等机制，通过0-6岁多点多中心队列解析，证实了喂养效果与母乳更接近；创制了富含母乳益生菌发酵乳、唾液酸配方粉等系列孕产妇乳品，临床循证有效预防便秘、降低妊娠并发症、改善母乳、提高婴儿健康水平。
项目获授权发明专利72项（国际9项）；软著7项；参与制定国家标准等55项，支撑中国婴配粉标准法规完善；发表论文336篇（SCI 175篇），出版专著11部，创作科普作品大力推广母乳喂养。该项目经院士专家鉴定为“国际领先”，获行业特等奖、金奖7项，已在京津冀产业化应用，近3年新增收入12.01亿元，新增利润1.80亿元，惠及数百万家庭，助力“健康中国”。
五、主要支撑材料
序号 | 专利名称 | 申请国别 | 专利号 |
1 | 营养与健康队列管理软件[简称：队列管理系统]1.0 | 软件著作权 | 2021SR1038386 |
2 | 一种检测母乳中低聚糖的方法 | 中国发明专利 | ZL201610556457.X |
3 | 一种食品脂质提取及检测食品脂质的方法 | 中国发明专利 | ZL201910420276.8 |
4 | β-酪蛋白A2、其组合物在促进双歧杆菌属增殖中的应用 | 南非发明专利 | 2022/01/337 |
5 | 一种母乳源植物乳杆菌及其应用 | 中国发明专利 | ZL202010535484.5 |
6 | 一种调节肠道的酸奶及其制备方法和应用 | 中国发明专利 | ZL202011042108.9 |
7 | 一种含益生菌和益生元的孕产妇奶粉及其制备方法 | 中国发明专利 | ZL202010738602.2 |
8 | 一种富含乳脂肪球膜蛋白、磷脂和低聚糖的婴幼儿配方奶粉及其制备方法 | 中国发明专利 | ZL202010940024.0 |
9 | 一种乳低聚糖的制备方法及制备的乳低聚糖粉、食品 | 中国发明专利 | ZL202111649065.5 |
10 | 一种根据脂质成分评价乳类产品的方法 | 中国发明专利 | ZL202210902419.0 |
序号 | 论文名称 | 刊名 | 年卷期页码 |
1 | Quantitative profiling of glycerides, glycerophosphatides and sphingolipids in Chinese human milk with ultra-performance liquid chromatography/quadrupole-time-of-flight mass spectrometry | Food chemistry | 2021, 346:128857 |
2 | MFGM components promote gut Bifidobacterium growth in infant and in vitro | European Journal of Nutrition | 2022, 61, 277-288 |
3 | Effects of a Formula with scGOS/lcFOS (9:1) and Glycomacropeptide (GMP) Supplementation on the Gut Microbiota of Very Preterm Infants | Nutrients | 2022, 14(9), 1901 |
4 | Longitudinal changes in the concentration of major human milk proteins in the first six months of lactation and their effects on infant growth | Nutrients | 2021,13,1476 |
5 | The Adhesion of Lactobacillus salivarius REN to a Human Intestinal Epithelial Cell Line Requires S-layer Proteins | Scientific Reports | 2017,7:44029 |
