健康教育

当前位置: 首页 > 健康教育 > 正文

食物搭配之“禁忌”

发布时间:2008-07-25    点击数:

我们提倡饮食多元化,尽可能食用不同种类的食物,以利于身体健康,然而有些食物与另一些食物同时食用时,可能会影响某种营养物质的吸收或诱发一些临床症状与疾病,值得引起大家的关注,下面特列出一些禁忌搭配的食物:

1、牛奶与西兰花:会影响钙的吸收。2、胡萝卜与白萝卜:影响维生素C的吸收。3、甲鱼与芹菜:可使蛋白质变性影响营养吸收。4、香菜与黄瓜:使维生素C遭破坏。5、醋与南瓜:醋酸破坏南瓜中营养成份。6、金针菇与驴肉:易诱发心绞痛。7、南瓜与油菜:降低营养价值。8、鲫鱼与冬瓜:降低营养价值。9、西红柿与黄瓜:使维生素C遭破坏。10、芹菜与鸡肉:降低营养价值。11、竹笋与羊肉:易导致腹痛。12、白菜与兔肉:使优质蛋白遭破坏。13、鲤鱼与狗肉:可产生不利于人体的物质。14、田螺与猪肉:伤害胃肠功能。15、蜂蜜与蟹肉:降低营养价值。16、土豆与雀肉:使面部产生色素沉着。17、虾与大枣:可转化为砒霜(价砷)有大毒。18、西红柿与土豆:会腹痛、腹泻。19、蜂蜜与洋葱:会腹胀、腹泻。

分享

地址:北京海淀区花园北路49号  邮编:100191
联系电话:010-82266699  E-mail:bysy@bjmu.edu.cn

Copyright © 2022 北京大学第三医院    京ICP备05082115号-2