因为我们目前所吃的食物中含有大量的钠，我国2011~2015年期间数据显示，18岁及以上成年居民每天的钠摄入量为 5403.5 mg(相当于13.51g盐)。所以要想把每天的摄入量减少到6g以下是比较困难的。但我们应该从日常膳食行为习惯中做到逐渐减盐，直到降低到理想的盐摄入量。我们应该学会下列减盐小技巧：

1、日常烹饪时，尽可能少加盐。炒菜时，在出锅前放盐；凉拌菜时，吃前再放盐，即使较少的盐也会有明显咸味。

2、烹饪主食（谷物）时，避免加盐。

3、使用控盐工具（限盐罐、盐勺）。

4、选择低钠盐。低钠盐含氯化钠65%，氯化钾25%，氯化镁、硫酸镁 10%，可作为普通食盐的替代品。但值得注意的是，肾脏病人、高钾血症（血钾>5.5mmol/L)的患者，不适合食用低钠盐！

5、选择食材要注意：①选择新鲜食材，减少加工食材；②查看营养标签，选择钠盐含量较低的食品（钠的NRV%≤5%为低钠食品，钠的NRV%≥20%为高钠食品）；③选择有“低盐”或“低钠”标识的食品。

6、减少外出就餐。外出就餐时盐的摄入无法把控，为了避免摄盐超标，可用小碗盛清水放于跟前，用于涮洗口味重的饭菜。

7、用其他调味料代替盐。比如，醋、辣椒、大蒜、洋葱、姜、香草和柠檬等都是不错的选择。避免使用包装的调味料。

8、警惕“隐性盐”。日常饮食中容易藏盐的食品包括各种调味品，比如味精、鸡精、酱油、豆瓣酱、甜面酱、腐乳等；腌制食品，如咸菜、酱菜、泡菜、榨菜、咸蛋等；熟肉制品，如卤肉、酱肉、香肠、火腿、烧鸡、汉堡等；方便快餐食品，如方便面调料、罐头食品等；各种零食，如甜点、薯条、话梅、果脯、肉干、奶酪、饼干等。

9、避免用盐水洗菜或是盐水浸泡蔬菜。有些人清洗蔬菜时习惯加盐或是用盐浸泡，传说可以清洗农药、保持蔬菜颜色。这样清洗并不能去除残留农药，反而会让人体摄盐超标。

10、烹饪肉类前，避免使用盐或酱油腌制。肉类最能吸收盐分，所以，为了避免摄盐超标，不适用盐或酱油等腌制肉类。