在相当长的一段时期内，科学界普遍秉持这样的观点：在腐蚀性极强的胃部环境中，微生物难以存活。若在这一时期出现胃疼症状，通常会被归因于胃酸分泌过多或精神压力过大。然而，在20世纪80年代初，澳大利亚医生巴里·马歇尔与其搭档罗宾·沃伦通力合作，发现幽门螺旋杆菌才是引发胃炎和胃溃疡的真正根源。2005年，他们因此荣获诺贝尔奖。
要知道，在人体胃部构筑的强酸性 “堡垒” 中，绝大多数细菌都难以立足。要知道，胃酸营造的严苛环境，pH 值常低至 1.5 - 3.5，如同天然的细菌 “消杀场”。但幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，简称 Hp，也被称作幽门螺旋杆菌）却能打破常规，成为目前科学界确认的、唯一能在胃内长期扎根生存的细菌。
为什么它不怕胃酸
人体胃部存有pH值极低的胃酸，然而胃部为何未被腐蚀呢？这是由于胃内存在一层保护机体的黏液 - 碳酸氢盐屏障，其中富含呈碱性的碳酸氢根离子，故而可保护胃部免受胃酸腐蚀。幽门螺杆菌（Hp）尾部有一种名为鞭毛的结构，凭借该结构，Hp能够自由游动，进而游至人体的黏液屏障内部。此外，Hp可分泌黏附素，使其与人体胃黏膜紧密结合，确保自己不会进入到十二指肠。同时，Hp还能巧妙地中和胃酸这一“强酸堡垒”。Hp自身可分泌一种尿素酶，该酶能够分解尿素产生呈碱性的氨，氨可中和胃酸，从而实现自我保护。
仅能维持生存而已，Hp又有何可怕之处
幽门螺杆菌（Hp）会分泌毒素，这些毒素会对人体的黏膜细胞造成侵害，进而引发炎症。此过程较为缓慢，这也是慢性胃炎产生的原因。同时，黏膜细胞具有维持黏液屏障稳定的重要作用。当黏膜细胞遭到破坏时，黏液屏障也会随之受损，胃酸便会对胃自身进行腐蚀，从而导致胃溃疡。若病情严重，还可能引发胃穿孔。若病情持续时间较长，就可能出现恶化，严重时还会发展为胃癌。
我们幽门螺杆菌第一期的科普到这里就结束了，希望能更好的帮助大家了解幽门螺杆菌相关的知识。
