大家都知道脂肪肝是肝脏内甘油三酯过多造成的，限制脂肪的摄入是理所当然的。有人认为像各种糖果、巧克力、甜点心、果汁、蜜饯等甜食含有脂肪不高，那就不用控制了。脂肪肝患者真的不需要控制甜食摄入量吗？

答案是需要控制，脂肪肝患者应该像对待脂肪一样对待甜食。这是因为甜食主要营养成分是碳水化合物，而且是比较好吸收的碳水化合物，甜食摄入过多其中的碳水化合物会转化成脂肪导致肥胖，过多的脂肪加速脂肪肝病变。另外，摄入过多的甜食能刺激胰岛素分泌，促进肝脏合成甘油三酯增多，进一步增加了肝内脂肪的堆积。脂肪肝患者应该严格控制甜食的摄入，减轻肝脏细胞的损伤。

张秋香