一、管理体重先要正确认识体重
1. 体质指数（BMI）：这是衡量人体胖瘦程度的常用标准，计算方式为体重（kg）除以身高的平方（m²）。依据现行《成年人体重判定》行业标准，我国成年人体质指数应维持在18.5≤BMI＜24.0 。BMI＜18.5为体重过轻，可能导致免疫力下降、贫血等；24.0≤BMI＜28.0为超重，BMI≥28.0为肥胖，超重和肥胖可是糖尿病、高血压等心脑血管疾病以及部分癌症的重要危险因素。
2. 腰围：除了BMI，腰围也能帮助我们判断健康状况。男性腰围≥90cm、女性腰围≥85cm则为中心型肥胖（腹性肥胖），这类肥胖对健康的威胁不容小觑。
二、健康体重从“管住嘴”开始—平衡膳食，总量控制
健康体重取决于能量摄入与能量消耗的平衡。在控制总能量的基础上，保持平衡膳食模式并长期坚持，是保持健康体重的关键。
对于超重和肥胖人群，应降低每餐的能量摄入，少吃高能量食物，如油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等；多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物食物、新鲜蔬菜、水果等；规律饮食、控制进食速度、避免暴饮暴食等也有利于保持健康体重。
对于体重过轻者，首先应排除疾病原因，并根据目前的健康状况、膳食和运动情况，逐渐增加能量摄入至相应的推荐水平或稍高于推荐水平。下表为生活中常见食物饮品中热量/糖的参考值。
1.主食类热量参考值
2.果蔬类热量参考值
3.肉蛋奶中热量参考值
4.豆类坚果热量参考值
