北京大学第三医院运动医学研究所 艾华 《大河健康报》（2014年7月8日第06版） 提到饮食营养预防骨质疏松症，北京大学第三医院运动医学研究所艾华研究员强调，每天坚持喝牛奶、酸奶，适当吃些动物肝脏和富含鱼肝油的食物，是预防骨质疏松的必要措施。其中最重要的维生素D3最好的摄入来源是晒太阳，他建议每周最少有2次以上，每次10分钟左右的日照时间。做到不吸烟，不酗酒，定期去医院做骨密度的测试，并在医生的指导下服用防治骨质疏松的药物。
有关食物中的磷影响骨骼健康的问题应该怎么认识?艾华研究员表示，磷是人体必需的营养素，由于广泛存在于自然界各种食物中，正常的健康人群缺乏磷的可能性很小，所以并不需要担心食物中的磷会带来健康问题。相关数据显示，100克的牛肉中磷含量172mg、鸡蛋中含176mg，大米中含110mg，豆浆中含30mg，牛奶中含73mg，一罐330ml的汽水中磷含量约为33mg。
根据中国营养学会提供的数据显示，成年人磷的适宜摄入量是每天700毫克，这相当于21罐330毫升汽水中磷的总量。因此对于身体健康的成年人，在钙摄取充足的前提下，适量喝汽水不会损害骨骼，也不会导致骨质疏松。
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