二十世纪90年代WHO 就明确将肥胖列为能严重危害人类健康并可致死但又能预防的一种慢性疾病。 肥胖与遗传及不良生活习惯有关，绝大多数肥胖是由于营养过剩，能量在体内堆积而成， 因为能量在代谢过程中形成脂肪并在体内大量堆积而造成体重增加。肥胖、重度肥胖会产生很多伴发病，如高血脂、脂肪肝、心脏病、高血压、糖尿病、骨关节炎和呼吸睡眠暂停综合征等。某些相关癌症发生率也大大提高，不但严重影响病人的生活质量也大大缩短了病人的寿命。 所以肥胖是一种需要加强预防，认真控制和及时治疗的一种慢性病。
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