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生吃牛肉惹的祸

发布时间:2020-06-16    点击数:

小李特别爱吃牛肉,尤其爱吃三分熟的牛排,他觉得三分熟的牛排口感好,更认为这样吃是一种时尚。最近新出的一种生鸡蛋拌牛肉的吃法他也非常喜欢,几乎每周都要去吃一次。但最近小李发现身体的一些变化,没什么食欲、经常拉肚子、体重减轻、肛门总感觉痒。有一次他在大便里发现了像“面条”一样的白色的条状物,“这个白色的东西是什么?是没消化的面条还是蛆呢?”

生吃牛肉惹的祸

他赶紧拿着这个东西去看大夫,大夫开了寄生虫的检查。检验科给出的检验结果是牛带绦虫感染,面对这个检查结果小李心里有许多疑问。牛带绦虫就是那个白色的东西吗?他是怎么感染的牛带绦虫呢?

那我们来了解一下牛带绦虫。牛带绦虫成虫体长一般为4-8米,主要在人的肠道寄生,它分为头节,颈节和链体三部分。链体上的孕节可以脱离链体随宿主的粪便排出,脱下的孕节仍具有显著的活动力,有时也可自动从肛门逸出。牛带绦虫寄生在肠道会造成宿主的消化道反应,食欲减退、腹泻、体重减轻等。孕节在肛门附近活动,会造成肛门瘙痒。小李大便里发现的白色条状物就是牛带绦虫的孕节,可以理解为牛带绦虫的“尾巴”。这个“尾巴”有时会随大便排出,有时会直接掉落到内裤上。所以大便里或内裤里发现白色的条状物,一定不要轻视。

那他是怎么感染牛带绦虫的呢?

牛带绦虫的中间宿主是牛,当牛吞食虫卵或孕节后,虫卵内的六钩蚴即在牛的小肠孵出,随血液循环进入牛的全身各处,尤其是运动较多的肌肉内发育成为囊尾蚴。人若吃了生的或未煮熟的含有囊尾蚴的肉,囊尾蚴的头节可以翻出并吸附于肠壁,8-10周后发育为成虫。看来,小李爱吃的三分熟牛肉和生拌牛肉可能是感染牛带绦虫的来源,经常吃生牛肉,更是增加了感染绦虫的概率。

小李很后悔,本来以为是时尚的饮食习惯却给他带来了很多痛苦。小李终于明白了,不能吃生肉,刀具菜板更要生熟分开,个人的饮食卫生习惯很重要。

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