【CCTV10 健康之路】食物“强心剂”
作者:魏威   来自:本网  时间:2018-10-28   文章点击率:  栏目点击率:

【CCTV10 健康之路】食物“强心剂”

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主持人 冀玉华:“大家好,欢迎大家收看由无限极高品质中草药健康食品独家冠名,由滋补国宝东阿阿胶赞助播出的《健康之路》节目,我是冀玉华。现在咱们大家掌握的健康知识越来越多了,所以这一日三餐可谓是精挑细选,既要吃出美味,又要吃出营养来。那今天得考验一下大家了,看看您知不知道吃一些什么能够吃出最强心脏。那我们就考验一下两位嘉宾吧,两位现在都已经扮上了。”
  朱思朦:“扮上了,大爷、大妈准备逛菜市场了。”
  主持人 冀玉华:“大妈好,大爷好,我带着两位去逛逛才市场,大爷大妈您看,进而这卖菜的也没别人了,就剩我了,我说最有营养的肯定还是肉。”
  张博:“咱们这期节目的主题是吃出最强心脏,我觉得呢,就拿心脏吧。”
  主持人 冀玉华:“吃啥补啥是吗?”
  张博:“我先把这个拿着吧。”
  主持人 冀玉华:”鸡心。”
  张博:“对,鸡心。”
  朱思朦:“还有什么有营养,现在持续吃得太精细了,所以必须得拿点粗粮,看,这个,做个棒楂粥不错,这也能吃出最强心脏来?”
  张博:“挺好,我觉得你这个脑子,应该拿核桃了,那我觉得,听说过一个事情,这个紫色的东西对心脏好,我虽然有点色盲,但是我觉得这个有点像紫色。葡萄,我觉得可以拿着。”
  主持人 冀玉华:“大爷,那我帮您选,这也是紫色的。”
  张博:“好的。”
  朱思朦:“这也可以。
  张博:“你给来着。”
  朱思朦:“这燕麦也是粗粮,拿着。”
  主持人 冀玉华:“只要是粗粮,您都拿着。”
  朱思朦:“小米。”
  主持人 冀玉华:“小米你也挑。”
  朱思朦:“对。”
  张博:“玉米,玉米拿上。”
  主持人 冀玉华:“玉米为什么拿着,这也对心脏好。”
  张博:“好吃,。”
  主持人 冀玉华:“咱是吃出最强心脏。”
  张博:“反正痛快了之后哪儿都好,我觉得。”
  主持人 冀玉华:“还有吗,挑全了吗?”
  朱思朦:“是不得来点蔬菜。”
  张博:“我来个豆腐。”
  主持人 冀玉华:“对。”
  张博:“牙不太好。”
  主持人 冀玉华:“这菜今儿都特新鲜,我刚批发来的。”
  朱思朦:“这个笋应该不错的,来一个吧。”
  主持人 冀玉华:“这荤素搭配,这也是能够吃出最强心脏的。”
  朱思朦:“反正都拿着吧。”
  主持人 冀玉华:“这豆腐也能吃出最强心脏。”
  张博:“人高兴了之后,哪儿都痛快,所以强心我们先强身吧。”
  主持人 冀玉华:“您的意思吃完之后,心情好是吗?”
  张博:“对。”
  主持人 冀玉华:“心情好了,咱这心就舒坦了。”
  朱思朦:“对,我觉得吃啥补啥,这个应该是挺好的。”
  张博:“这个肯定是对的了。”
  朱思朦:”这个你让给我吧。”
  张博:“反正就一份,算我选的。”
  主持人 冀玉华:“没事,回头您到她家去吃去。虽然这大爷大妈挑了这么多的食物,但这些食物咱挑对了吗,到底能不能够通过吃这些食物帮助我们强壮心脏呢。两位先回到座位上等等,我今儿也请来一专家,端回去了,听听专家怎么说,对,今天我们请到了来自于北京大学第三医院的常翠青主任,欢迎您,您好。”
  北京大学第三医院 主任医师 常翠青:“你好,小冀。”
  主持人 冀玉华:“欢迎常主任。”
  北京大学第三医院 主任医师 常翠青:“你好,你好。”
  主持人 冀玉华:“常主任,您先看看,刚才这思朦和张博是代表着我们的观众,挑选了这么多他们觉得能够有利于我们心脏健康的食物,他们挑对了吗?”
  北京大学第三医院 主任医师 常翠青:“说呢,如果他们两个,要是合起来的话呢,我觉得差不多了。不过和今天咱们的这个主题来讲,还缺了一点点,我们认为最重要的。”
  主持人 冀玉华:“就是最关键的能够吃出最强心脏的食物,还没挑中,没挑对。那咱们待会儿得看看有什么样的食物,能够让我们吃出最强心脏来。常主任,刚才咱们看到两位嘉宾挑选的是有肉有菜,有荤有素,还有谷物,有粗粮也有细粮,我觉得这个营养真的是已经很全面了。通常我们吃也就是为了我们全身都健康,那可能很多观众会好奇,为什么今天我们格外地提出,要吃出最强心脏来呢。”
  北京大学第三医院 主任医师 常翠青:“今天我们这个主题应该是和目前,我们国民的整体的健康状况,和慢病的高发我觉得是密切相关的。比如说我们从2015年(的)全国的营养和慢病的这样一个健康的状况,这个结果发布就发现,目前危害我们国家的整个居民的,在死亡原因排在第一位的就是心脑血管疾病,尤其是心血管疾病,。大概占到整个死亡原因的60%到70%,我们也知道这个心血管疾病其实它的发病,它的发生,虽然是多因素的,但是与我们的营养是密切相关的。”
  主持人 冀玉华:“那咱们就得来看一看了,吃点什么能够更好地帮助到我们的心脏,刚才常主任说了,两位都没有挑对最关键的那些食物。那咱们看看什么是最关键的呢,此前我们也做了相关的调查咱们来看一看,我们问大家说心脏健康,尤为需要以下的哪类食物呢?大家对照一下,是动物的内脏,还是深海鱼,还是橄榄油,你怎么选呢,思朦。”
  朱思朦:“我觉得橄榄油应该也会是包含其中的吧,尤其是我听说,这橄榄油还不要做熟了,应该是凉拌营养价值最高,所以我选它。”
  张博:“既然刚才这个节目有一个坑,不一定是吃啥补啥,虽然老话这么讲,但我可能一定有它的道理,我觉得动物内脏,一定也会起到这样的作用。”
  主持人 冀玉华:”咱们来看一看,网络上大家的选择,看一下调查结果显示,选择深海鱼的占到了56%,这是绝大多数。选橄榄油的占到34%,动物肝脏,还有10%的朋友们选择,所以到底什么样的食物,刚才两位都没有挑到,而且是能够保护我们的心脏,来健壮我们的心脏的。”
  北京大学第三医院 主任医师 常翠青:“是的,刚才两位嘉宾,如果把他们的这个食物都放在一起的话,我们认为,就是说在健康的心脏的这样的一个膳食模式,或者说一个健康的膳食这样的一个搭配里边的话呢,缺了一个很重要的,就是我们刚才这个大屏幕上,给大家展示的就是这个鱼类产品,就这个深海鱼。为什么说这个深海鱼饵,对我们的健康的关系,这么重要呢,就是因为比如说,针对我们国家的居民来讲,我们相对的就这个深海鱼的这样的摄入量,它是比较低的,在我们的整个膳食结构里边。另外的话,现在有大量的研究已经证明,比如说心血管疾病,尤其是心脏的,比如说像冠心病,它的主要发生是因为我们血里边的低密度脂蛋白胆固醇升高,导致的一系列的就是说心脏和心血管疾病的发生。在我们的膳食结构当中,恰恰缺少了或者说相对不足的,就是深海鱼它所含有的我们叫欧米伽3脂肪酸。深海鱼里边就主要是我们说的多不饱和脂肪酸,而且是欧米伽3脂肪酸。现在的研究发现,大量的近20年的流行病学队列的研究就发现,经常吃鱼的或者说是每天的我们叫欧米伽3脂肪酸的含量,如果你吃摄入量达到250个毫克的话,那么发生这种心血管疾病的风险,尤其是突发心血管疾病的风险,它会下降35%。”
  主持人 冀玉华:“好高。”
  北京大学第三医院 主任医师 常翠青:“对于整个心血管疾病的预防,它也可以降低16.6%。所以我们从刚才的这些数据里边可以看到,那么欧米伽3脂肪酸,它对我们的心脏有多少地重要。”
  主持人 冀玉华:“可是您说,我们每天吃那么多的食物,那难道其它食物当中,就没有这个欧米伽3吗,只有深海鱼当中有它吗?”
  北京大学第三医院 主任医师 常翠青:“为什么我们要选深海鱼,是因为在我们的膳食当中这个欧米伽3脂肪酸,我们其它的动物性食品,比如说像肉类、鸡肉什么的,禽肉这一些还真是没有。在动物性食品里边主要就是深海鱼还有水产,另外蛋黄里边有那么一点点,就在动物性食品里边。”
  主持人 冀玉华:“所以刚才两位挑了那么多的食物,挑错了。所以平常你爱吃深海鱼吗,思朦。”
  朱思朦:“我吃得还相对少一些,主要是我不知道这个深海鱼,我不会辨识哪个是深海鱼,尤其是刚刚说的那我们吃那种带鱼,算是深海鱼吗?”
……